Чашечка бодрящего и горячего кофе с воздушной и нежной пенкой. Утром этот напиток особенно приобретает популярность за свои бодрящие и тонизирующие особенности. Сложно найти того, кто бы ни любил этот напиток, который имеет множество сортов. Одним из самых популярных является марагоджип.
Описание сорта марагоджип
Этот сорт получил свое распространение случайно. Это произошло путем скрещивания разновидностей кофе. Иными словами, марагоджип является результатом опыления нескольких видов кофе. Название напитка произошло от одноименного бразильского города, близ которого этот сорт и был обнаружен. Около мест, где произрастает этот удивительный вид кофе, выращивался сигарный табак. Возможно, это еще одна причина того, почему этот кофе так нравится тем, кто не прочь выкурить сигару другую.
Сорт такого кофе возник случайно, став результатом самого первого опыта бразильцев, целью которого было вырастить кофе на родине. Но местные плантаторы точно не знали, какие деревья примутся, поэтому наверняка высадили все сорта кофе. Многие их них погибли, а другая часть – переопылилась. Именно в результате этого и был получен урожай больших зерен. Бразильцы начали развивать этот уникальный и неизвестный до того момента сорт. Но особенно приятно то, что этот сорт оказался неприхотлив как к перепадам температур, так и погодным условиям.
Сейчас этот сорт выращивают в разных регионах, но везде урожаи отличаются выраженными характеристиками: чтобы получить кофе для искушенных гурманов, собираются только крупные зерна – именно из них возможно получить напиток, наделенный специфическими ароматическими напитками, свойственными только этому сорту.
Маргоджип – это один из самых популярных сортов кофе во всем мире. Зерна этого сорта кофе в 4 раза больше, чем у других сортов арабики. Для того чтобы вырастить его используются инновационные продвинутые технологии, которые и отвечают за получение высоких вкусовых и ароматических характеристик.
Зачастую маргоджип применяется для приготовления смесей для кофе. Те, кто пробовал такой кофе, уверяют, что вкус является очень специфичным. Вот почему с целью оттенить такой оригинальный вкус этот сорт микшируют с другим сортом. Но встречаются и те, кто употребляет маргоджип в так называемом чистом виде, чтобы распробовать уникальность и необычность сорта, так полюбившегося во всем мире.
Сорт выращивается на большой высоте – примерно 750 метров до моря. Поэтому это сорт не относят к группе высокогорной арабики. Если говорить о вкусе такого роскошного напитка, то он уникальным образом сочетает в себе как цветочные, шоколадные, так и фруктовые нотки.
Видео: Кофе в зернах отзывы // Обзор кофе Никарагуа Марагоджип в турке // Nicaragua Maragogype Coffee
Характеристики кофе марагоджип
Главная особенность кофе – это огромные размеры зерен кофе. К дополнительным преимуществам и нюансам относят то, что плантаторы не смогли получить одинаковый вкус зерен, поэтому вкусовые качества нестабильны и варьируются в зависимости от урожая и места высаживания культуры. Поэтому и каждая партия продукта наделена своим божественным и терпким вкусом.
Что касается зерен, то они характеризуются пористой структурой, которая будто губка, способна вобрать в себя все полезные свойства, витамины и все полезные вещества из почвы, целебного воздуха. Такие качества напрямую влияют на то, какими вкусовыми качествами и ароматом будет наполнена ваша чашечка этого напитка.
Тех, кто уже не может жить без такого напитка, покорил выраженный шоколадный вкус. Это касается как непосредственно зерен, так и уже сваренного напитка. Удивительный, нежный, с примесью табака помол сводит с ума. В аромате также наблюдается незначительная кофейная кислинка, которая играет роль нюанса. Такие характеристики присутствуют в этом богатом по вкусовым качествам напитке.
Кофе имеет красивую, устойчивую пенку с нотками мрамора. Вкус очень густой, насыщенный и обладает небольшой горечью. И это можно сравнить с тем, что в помол будто добавили немного робусты. Ценители кофе убеждены, что подобный привкус является очень уместным, потому как акцентирует внимание на «кофейности». К концу употребления напитка возникает кислинка, которая будоражит сознание многих.
Кофе обладает легкой консистенцией, удивит вас винным ненасыщенным вкусом с примесями лесного ореха. Нежный и приятный аромат – это «фишка» напитка. Настой очень крепкий, поэтому отличается яркостью и искристостью вкусового букета.
Напиток особенно ценится за ненавязчивый роскошный вкус, а также изысканный оттенок, манящий, божественный аромат. Но, как и другой кофе, этот необходимо употреблять в меру, потому как выявлены его выраженные тонизирующие особенности.
Марагоджип – уникальный и по-своему удивительный сорт кофе, который раскрывает для вас все грани необычных вкусовых ощущений. Вы получаете несравненные ощущения от процесса обжарки.
Оставить отзыв