Зеленый кофе правда или миф
Рецепт приготовления кофе с молоком

мы любим кофе

Рецепт зеленого кофе в турке с засахаренным имбирем

рецепт зеленого кофе с имбирем
  1. В этой статье Вы найдете один рецепт приготовления зеленого кофе с имбирем. Также представляем вашему вниманию серию статей о зеленом кофе .

Мода на зеленый кофе появилась сравнительно недавно, хотя истинные ценители знают о нем много лет. Правда, знание это не основано на утверждении, что зеленый кофе помогает похудеть. Просто кофе, сваренный из необжаренных зерен, отличается специфическим вкусом и запахом. К тому же до недавнего времени зеленый кофе был дешевле обычного примерно в полтора раза.

Для улучшения вкуса в напиток добавляют приправы – корицу, мускатный орех и имбирь. Многие предпочитают пить кофе с сахаром, неважно, из обжаренных он зерен или нет. А некоторые пьют зеленый кофе с молоком и утверждают, что он придает им сил на весь день.

Итак, рецепт зеленого кофе в турке с засахаренным имбирем. Ингредиенты:

  1. свежеcмолотый зеленый кофе  2–3 столовых ложки;
  2. 2 лепестка засахаренного имбиря;
  3. 150 мл воды.

рецепт - зеленый кофе с имбирем

Молоть необжаренные зерна кофе лучше в ручной кофемолке, так помол получится крупным, и кофе отдаст все полезные свойства, а вкус и аромат будут насыщеннее. Воду рекомендуется использовать бутилированную, так в кофе не будет привкуса водопроводной воды.

Шаг 1. Трем имбирь на мелкой терке и добавляем в молотый кофе.

Шаг 2. Подогреваем воду в турке и всыпаем смесь кофе и имбиря.

Шаг 3. После появления пенки очень внимательно следим за процессом приготовления. Как только видим первые пузырьки, засекаем 3 минуты. Если кофе варится дольше 3 минут, он начинает терять полезные свойства. В первые полминуты кипения кофе может «убежать», поэтому необходимо внимательно следить за туркой.

приготовление зеленого кофе с засахаренным имбирем

Шаг 4. Через 3 минуты выключаем плиту и оставляем кофе на пару минут настояться. После этого процеживаем напиток через ситечко или марлю.

Свежесваренный зеленый кофе с имбирем имеет не слишком аппетитный цвет – зеленовато-серый – но вкус, и особенно аромат достойны внимания.

кофе готов

Приятного аппетита!


Rambler's Top100