Кофеварку SCARLETT SC-037 получила 2 года назад в качестве подарка. Поэтому муки выбора мне незнакомы. Кофеварка рожкового типа. С ее помощью можно приготовить эспрессо или капучино.
Внешне очень симпатична, легко вписалась в интерьер кухни. Ее корпус выполнен из толстой черной пластмассы. Колба для нагрева воды и выводящие пар трубки металлические. Фильтр выполнен из нержавеющей стали. Достаточно плотной. Сколько раз в процессе эксплуатации падал на пол, деформаций не было. Да и в остальном работа SC-037 не вызвала нареканий. При регулярной эксплуатации ремонта ни разу не потребовала.
Впрочем, эту кофеварку стала использовать не сразу. Дело в том, что я всегда являлась большой поклонницей классической медной турки. И подарок долгое время стоял без работы. Гостям я предлагала способ приготовления выбрать самостоятельно. В кофеварке или в турке? И моя красавица все чаще проигрывала.
Вскоре ритм жизни изменился и стоять над кварцевым песком совершенно не оставалось времени. И тут на помощь мне пришла SCARLETT SC-037. Сначала я пыталась делать какие-то сравнения не в ее пользу. Но со временем мы друг друга изучили и подружились. Времени, на мой взгляд, потребовалась немало.
В работе SC-037 мне показалась капризной. В заправке не очень удобной. Вставить и затянуть рожок одной рукой не получалось. Более того, чтобы попасть им в пазы мне приходилось нагибаться. Сегодня я могу сделать это с закрытыми глазами. Уже через год рожок притерся к кофеварке и затягивать его стало намного проще.
Я долго не могла подобрать правильный помол кофе. Встроенной кофемолки в ней нет, поэтому начинающим гурманам приходится действовать методом проб и ошибок. Слишком мелкий, в пудру, помол для этой кофеварки совершенно не подходит. Напиток получается слишком крепкий с горьковато-кислым вкусом и неприятным запахом. Крупный помол тоже плох. Напиток выходит недодержанным, ни аромата, ни вкуса. Впрочем, выбор помола дело индивидуальное. Я эту работу никому не доверяю.
На освоение капучинатора у меня ушло еще больше времени. Пышная высокая пена все никак ни хотела взбиваться. Почитала в интернете. Оказывается не только у меня такая проблема. Начала разочаровываться, но не сдаваться. Сейчас я знаю, что необходимо соблюсти несколько условий, чтобы получить красивую пену.
- Взбивать молоко необходимо сразу же после приготовления кофе. Я заранее наливала молоко в высокую чашку. Кстати, не стоит наливать больше чем на треть. Иначе пена пойдет через край.
- Выбрать правильное молоко. Оно должно быть жирным. Я использую пакетированное для детей с жирностью 3,2. Пробовала использовать менее жирное, но пенка выходила так себе или совсем не выходила.
- Копучинатор необходимо ввести в молоко на 5 мм, а потом уже включать его. Это нужно и для того, чтобы не обжечься паром. Само молоко, кстати, сильно нагревается.
У меня случалось, что пара в капучинаторе нет. Это было связано с тем, что его либо слишком поздно включили или неплотно закрыли крышку кофеварки. Так что прежде, чем включить кофеварку лучше проверить насколько плотно закрыта верхняя крышка и до конца ли затянут рожок. Подтянуть в процессе приготовления, когда пар повалит, нормально уже вряд ли удастся.
На форуме прочитала еще один секрет великолепной пены: в молоко нужно добавить сахар. В соотношении 2 чайные ложки на стакан. Идея понравилась. Пена на самом деле получилась высокая и крепкая. Не опадала, даже если ей приходилось немного подождать своего часа. И самое главное, вкус ее только выигрывал. В сочетании с горьким кофе сладкая молочная пена просто великолепна. В качестве эксперимента брала карамелизованный и жженный сахар. Получается необычно, но не на каждый день. Также для разнообразия в кофе можно добавить молотый имбирь или другие пряности. Я добавляю чуть-чуть порошка прямо к молотому кофе. Фильтр отлично моется и запахов не накапливает.
Конечно же, SCARLETT SC-037, как и любая модель, не идеальна. Есть у нее ряд недостатков:
- Очень короткий шнур. Готовить кофе можно только в непосредственной близости с розеткой или отправляться на поиски удлинителя.
- Не оснащена подогревом графина с готовым напитком, а значит, кофе остывает довольно быстро.
- Не имеет реле выключателя.
Однако ни смотря ни на что я остаюсь ей довольна. Она исправно служит и радует меня каждый день вкусным кофе.
Оставить отзыв