В жаркий летний день холодный кофе
Все возможные рецепты кофе гляссе
Рецепты кофе с медом
Секреты зеленого кофе

мы любим кофе

Кофе беременным и детям или вкусный и полезный цикорий

кофе беременным

Споры вокруг кофе (его вреде или пользе), наверное, будут существовать, пока у него есть поклонники и противники. Одни яростно отвергают какую-либо его ценность, другие же наоборот – защищают и уверены в его положительном влиянии на организм человека. Пока нет однозначной позиции на этот счет, специалисты от медицины советуют воздерживаться от его употребления таким уязвимым категориям населения как дети и беременные женщины.

Кофейные шедевры
КТО ПРИДУМАЛ КОФЕ-АРТ КТО ПРИДУМАЛ КОФЕ-АРТ

Термин «арфэ» придумал современный пуэрториканский художник Франциско Ривьера Роса, скомбинировав слова «арт» и «кофе». Но люди использовали кофе в искусстве уже в позапрошлом столетии, когда заветные зёрна стали доступнее.

Читать далее

Влияние кофе на беременную женщину

Последние исследования в этом вопросе показали, что употребление кофе беременным женщинам в этот период лучше ограничить, а более разумно - полностью отказаться. Так, ученые-медики из Ирландии установили, что превышение определенной суточной порции кофе (100мл) может привести к выкидышу или его угрозе на ранних стадиях беременности, а на последних сроках к риску оперативного вмешательства путем кесарева сечения. Проведенные статистические подсчеты показали, что чрезмерное употребление кофе приводило в 15 случаях к выкидышу, а в 12 – к риску операции кесарева сечения. Виной всему наличие в напитке кофеина, который приводит к таким реакциям:

  1. чрезмерная возбудимость;
  2. учащенное сердцебиение;
  3. небольшое мочегонное действие;
  4. повышение артериального давления;
  5. тонус матки;
  6. вымывание кальция.

Эти реакции возникают в результате воздействия кофеина на центральную нервную систему. Учитывая, что такие последствия нежелательны и для нормального человека, то для беременной женщины они небезопасны.

Кофе относится к калорийным продуктам, поэтому выпитая чашка будет давать только чувство насыщения, а полезных веществ - нет. Аппетит беременной женщины будет подавлен, тогда как сейчас она должна питаться полноценно и разнообразно.

Также употребление кофе негативно воздействует на плод, особенно после 20-ой недели (во втором триместре). Согласно наблюдениям, кофеин может привести к гипоксии у малыша, нарушению в развитии его нервной системы, а также к дефициту витаминов, которые могут вызвать развитие патологий или недобор массы тела.

Влияние кофе на маленьких детей

Организмы маленьких человечков еще не такие окрепшие и стойкие, как у взрослого человека, поэтому любое воздействие на него может иметь непредсказуемые последствия. Педиатры настоятельно не рекомендуют давать малышам этот «взрослый напиток». Установлено, что давая кофе детям, родители могут подорвать здоровье ребенка.

Кофеин возбуждающе действует на неокрепшую нервную систему малыша, что впоследствии имеет обратный эффект. У ребенка может появиться быстрая утомляемость, вялость, апатичность, нарушение сонного режима. Кроме того, увеличивается нагрузка на сердце, почки, учащается сердцебиение, дыхание. Нагрузка в целом такова на организм, что он начинает работать в усиленном режиме.

Специалисты предлагают детям и беременным женщинам, а также всем, кто заботится о здоровье и долголетии, заменить употребление кофе таким напитком, как цикорий. Кроме цветовой идентичности, эти напитки больше ничего не объединяет. В нем содержится кладезь полезных элементов и, самое главное, он полностью лишен кофеина.

Цикорий - состав и свойства

Напиток готовится из обжаренного измельченного корня красивого голубого цветка. Основные целебные свойства цикория заключаются в наличии в нем полимера фруктозы – инулина, из которого на 60% состоит напиток. Инулин положительно воздействует на пищеварительную систему, оптимизирует обмен веществ и насыщает кишечник полезной микрофлорой. Кроме того, в состав цикория входят витамины В, которые придают организму бодрость, хорошее настроение, энергичность и способствуют укреплению сна.

В отличие от кофе цикорий на нервную систему действует успокаивающе, поэтому он разрешен беременным женщинам и деткам, а также тем, кто страдает болезнями сердца. Цикорий также показан людям с сахарным диабетом, ожирением, так как инулин не повышает уровень сахара.

Рецепты цикория

Для того чтобы приготовить напиток, понадобится горячая вода и ложка сиропообразного или молотого цикория.

Рецепт цикория с соком

На 200 мл горячей воды разбавляют ч.л. цикория и вливают лимонный или апельсиновый сок. Когда напиток остынет, перелить его в стакан и добавить яблочного сока.

Цикорий имбирный

Имбирный сироп. В кастрюле растапливают сахар (4 ч.л.) до консистенции карамели (до светло-коричневого цвета), заливают 400 мл воды и всыпают 0,5 ч.л. имбиря молотого. Кипятят более 1 минуты – сироп готов. Его вливают в отдельно заваренный цикорий и размешивают. Для подачи понадобятся высокие стаканы, в которые предварительно наливают яичный ликер, а потом – имбирный цикорий. Сверху можно выложить шапочку взбитых сливок. <.p>

Вкус может отличаться, но должна присутствовать горечь. Считается, что такой цикорий самый полезный. По желанию можно добавлять мед, сахар, сливки, молоко.


  1. Таисия Мандер # 0
    Для меня отказ от кофе во время беременности был настоящим испытанием. Особенно с утра на работе, когда весь офис просто пропитывался этим замечательным ароматом. Пробовала заменить на кофейные сублиматы, но не то. Приходилось довольствоваться чаем(
    1. Юлия Князева # 0
      Когда была в небольшом возрасте, родители не разрешали пить кофе, с ним я познакомилась только лет в 16, наверное. Может быть, это и хорошо.
      Rambler's Top100