Кофе занимает отнюдь не последнее место в жизни каждого человека. Кроме традиционного черного кофе, существуют всевозможные рецепты разнообразить этот напиток. Айс-кофе с корицей – является одним из самых оригинальных вариантов приготовления кофе. Гурманы всего мира часто балуют себя этим оригинальным напитком.
Изначально считалось, что кофе относится к взбадривающим и согревающим категориям напитков, таким же, как и чай. Такие напитки, как правило, употребляются только в горячем виде. Ведь всем известно, что остывший, теплый кофе теряет свое вкусовое великолепие. Но в жаркую летнюю погоду человек нуждается в поднятии жизненного тонуса никак не меньше, нежели в холодную. Пить горячий кофе, когда тело требует охлаждения, не всегда приемлемо, а многие попросту не любят это делать.
К счастью, мы живем в эпоху экспериментов и изобретений. Поэтому, для любителей кофе, был изобретен прекрасно тонизирующий, охлаждающий и освежающий напиток – Айс - кофе с корицей. А для того, чтобы этому напитку придать неповторимый вкус и аромат, его готовят, используя ароматную корицу.
Приготовить кофе гляссе дома не составит особого труда. Для этого необходимо залить заранее приготовленную палочку корицы только что сваренным, обязательно горячим кофе и дать ей настояться в течение часа. После этого корицу вынимают, добавляют сахар по вкусу и сливки, очень тщательно перемешивают и охлаждают.
Айс - кофе подают обязательно в высоких стаканах со льдом. Для того чтобы подчеркнуть аромат корицы, сделав его более интенсивным, рекомендуется перед подачей помешать напиток палочкой корицы, что сделает его незабываемым! Во многих кофейнях Айс - кофе приправляют порошком корицы перед подачей, но делать это следует очень аккуратно, ведь не всем такое решение по душе. А любители корицы обязательно оценят такой жест бармена.
Оставить отзыв