Рецепт приготовления кофе гляссе
Обзор кофеварки BORK C800 на kofeka.ru

мы любим кофе

Какие бывают автомобильные кофеварки

Автомобильная кофеварка
В связи с развитием технологий, свежим и ароматным кофе можно насладиться уже прямо в автомобиле. Не всегда поблизости будет находиться кафе, где можно заказать себе чашечку эспрессо, а иногда просто нет возможности остановиться возле него. А скрасить времяпровождение при вынужденном стоянии в утренней пробке поможет приобретение автомобильной кофеварки.

Какие бывают кофеварки для автомобиля?

Подобные электрические устройства считаются новым веянием на рынке и это направление только начинает развиваться. Пока что, по утверждениям продавцов, спрос на подобные устройства не особо велик. Автомобильные кофеварки снискали популярность в основном на территориях США и Западной Европы, где сильно развит автотуризм. А также там, где основной способ междугородних грузовых перевозок осуществляется дальнобойщиками. Это все те же Европа и США, а также Австралия и, в общем-то, Россия. Автомобильные кофеварки можно разделить на два вида.
Кофейные шедевры
КТО ПРИДУМАЛ КОФЕ-АРТ КТО ПРИДУМАЛ КОФЕ-АРТ

Термин «арфэ» придумал современный пуэрториканский художник Франциско Ривьера Роса, скомбинировав слова «арт» и «кофе». Но люди использовали кофе в искусстве уже в позапрошлом столетии, когда заветные зёрна стали доступнее.

Читать далее

1. Автомобильные капельные (или фильтрационные) кофеварки

автомобильная кофеварка: параметры выбора

Автомобильная кофеварка на 6 чашек WAECO PerfectCoffee MC-06-24 (24В)

Если растворимый кофе классифицировать как ненастоящий, а за правильный принять напиток, приготовленный в турке, то фильтр-кофе занимает промежуточную позицию. Действуют такие автомобильные кофеварки так:

Видео: WAECO PerfectCoffee MC 01 Автомобильная кофеварка на 1 чашку

  • в резервуар вливается вода;
  • по тонкой трубке она поступает к нагревателю;
  • при температуре 87-95°С (не кипение) вода естественным путем, пройдя через молотый кофе, выводится наружу.
Поскольку мощность элемента нагрева ограничена, скорость прохождения сквозь кофе уменьшена. Это тот случай, когда кажущаяся слабость автомобильных моделей оказывается достоинством – при меньшей мощности кофе орошается дольше и лучше насыщается полезными веществами и ароматом.
Вывод прост – для получения напитка лучшего по крепости и вкусу его нужно готовить медленно. Кофеварка более слабая по мощности при одинаковых других характеристиках даст напитку вкус более ярко выраженный. И рациональней использует молотый кофе. Да и температура кипения воды не очень подходящий вариант для заваривания фильтрованного кофе.
Даже в кофеварках для эспрессо, где применяется горячий пар, он еще до соприкосновения с кофе успевает немного остыть и сконденсироваться. Считается, что кипяток убивает кофейный вкус. Традиционно при заваривании кофе кипение не допускается. Хотя есть мнение, что воду желательно подготовить заранее – довести до 100°С и дать остыть. В капельных кофеварках температура кипения не достигается. А использовать для питья сырую воду сомнительное удовольствие по правилам гигиены. Важнейшую роль в автомобильных кофеварках играет фильтр, в который добавляется порошок из молотых кофейных зерен. Он может быть бумажным, нейлоновым или «позолоченным».
  1. Фильтр из бумаги – одноразовый. По завершении процесса приготовления он с остатками кофе просто выбрасывается. С одной стороны, неудобно – всегда необходим «стратегический» запас в дорогу. С другой – есть однозначное мнение, что именно бумага является нейтральной ко вкусу готового напитка.
  2. Нейлоновый. Более практичный многоразовый вариант. Его достаточно промыть и он готов снова. Такой фильтр выдержит где-то 60-70 циклов, а при более деликатном использовании даже больше. Через некоторое время может покрываться налетом, несколько искажающим привычный вкус. Не то чтобы очень ощутимо, скорее заметят это лишь большие гурманы.
  3. «Золотой». Тот же нейлоновый с напылением нитрида титана. Его преимущества в долговечности, легкости очищения и отсутствии влияния на вкус кофе. Но есть и недостатки – дороговато и трудно найти подходящий размер. В данном контексте вариант не актуален, поскольку автомобильные модели кофеварок фильтрами с «позолотой» не комплектуются.
Для России кофеварки для авто поставляет немецкая компания WAECO. Хотя, если учесть, что продукция этой фирмы производится по заказу в Китае, то нет ничего удивительного, что можно встретить аналогичные модели с другими названиями торговых марок.

2. Эспрессо кофеварки автомобильные

автокофеварка в машину

Автомобильная кофеварка Handpresso Auto

Этот тип устройств поставляется в Россию французской фирмой Handpresso. Портативная модель этого производителя работает от сети 12 Вольт и способна за каких-то пару минут приготовить отличный ароматный эспрессо с густой пенкой. Две модели Handpresso Auto или Handcoffee Auto работают по одному принципу. Изготовлены они из ABS пластика (черного, нескользящего) и похожи визуально на простой туристический термос в форме пули.

Видео: Кофеварка для автомобиля - Handpresso auto (кофемашина handpresso)

Диаметр их корпуса 10 см, что соответствует размеру автомобильного подстаканника. В высоту прибор 22 см и его вместимость не превышает 53 мл. По заверениям изготовителя автоматическая помпа кофеварки поддерживает давление в 16 бар. Капсулы для использования в данном устройстве - E.S.E чалды. Питается кофеварка, разумеется, через гнездо прикуривателя с помощью кабеля, заключенного в толстую оплетку. Для получения эспрессо требуется простой набор манипуляций:

  • налить воду;
  • подключить в сеть (прикуриватель);
  • установить чалду с кофе;
  • запустить кнопкой.

А том, что кофе готов, Handpresso Auto просигналит троекратным гудком. Благодаря компактности и небольшому весу кофеварка запросто помещается в бардачок любого автомобиля и станет постоянным спутником автовладельца во всех поездках. Handpresso Auto Machine сегодня уже абсолютно реальный прибор, хотя и дороговатый (порядка 200 долларов). Какого-то серьезного обслуживания не требуется. Непосредственно с кофе имеет контакт лишь сетка-фильтр крышки. В основном блоке только нагревается вода и создается давление.

Эксплуатация кофемашины отличается простотой. Все материалы отличного качества, никакого запаха пластика. Получаемый эспрессо имеет отличный вкус и аромат, а на поверхности напитка неизменная густая пенка. Основной недостаток – это высокая стоимость самой кофеварки и фирменных чалд для нее. Кофемашина для автомобиля Handcoffee Auto благодаря применению чалд Senseo (62 мм) и увеличенному резервуару (80-110 мл) способна приготовить отменный Капучино и Маккиато. Займет весь цикл 4 минуты. А компактный размер вкупе с изящным дизайном прекрасно впишутся в интерьер автомобильного салона.


Rambler's Top100